Gerade in einer Großstadt wie Köln gibt es zahlreiche Alternativen dem Samstagsstress in der Innenstadt zu entfliehen. Ich empfinde es als sehr angenehm und entspannend mir den Samstag vormittag mit dem Bummel zwischen frischen Brötchen, Wurstspezialitäten, exotischem und saisonalen Obst und Gemüse zu vertreiben. Nirgendwo sonst kann man den Anblick vielfältiger Lebensmittel mehr genießen, liegen mehr Gewürzaromen in der Luft und sehen die Blumen frischer aus.
Frische im Veedel
Köln ist reich an unterschiedlich geprägten Stadtteilen und jeder davon trägt seinen ganz persönlichen Charme auf den Markt im Veedel. Ob nun in Longerich, Heimersdorf, Nippes oder Weiden – lecker und vielfältig ist’s überall.
Im Gegensatz zu den Einzelhändlern in der Innenstadt ist das Besondere an den Wochenmärkten vor allem die Regionalität: Die meisten Lebensmittel und Erzeugnisse stammen aus dem Kölner Umland, viele direkt vom Bauernhof. So bleiben die Waren stets frisch und knackig, lange Lagerzeiten oder Fahrtwege fallen weg. Der persönliche Kontakt zu den Bauern der Region hat zudem seinen ganz eigenen Charme. Viele von ihnen sind echte Wochenmarkt-Originale und machen ihren Job schon seit 30 Jahren mit einer nie endenwollenden Leidenschaft.
Und wer denkt, dass die Ladengeschäfte mehr Auswahl bieten, wird von den Wochenmärkten in Köln positiv überrascht sein: Von selbst geerntetem Obst und Gemüse über Wurst- und Fleischwaren, leckeren Molkereiprodukten sowie Feinkost wird alles geboten. Für eine ausgewogene und originelle Küche bleiben jedenfalls keine Wünsche offen.
Klaaf im Veedel
Es ist ein eigenes kleines Universum, dieser Wochenmarkt. Verkäufer und Kunden sind im regen Austausch miteinander, häufig kennt man sich schon lange Jahre und auch ich werde mittlerweile kumpelhaft begrüßt. Vertriebsgeist und Charme sind hier Synonyme. Die Händler stehen hinter ihrem Beruf und hinter ihren Waren, verlieren aber niemals ihre Offenheit für die Kunden und Freunde. Viele von ihnen kommen sicherlich auch auf den Markt um sich über den neuesten regionalen Klatsch und Tratsch – oder „Klaaf“ wie man hier in Köln sagt – zu unterhalten. Kurz gesagt: Die Atmosphäre ist sehr familär.
Vielfalt im Veedel
Aber nicht nur für Einheimische ist der Kölner Wochenmarkt einen Besuch wert, manch‘ ein Zugereister stolpert über Sonderangebote saisonaler Gemüsesorten oder auch über Obst dessen Namen er vorher noch nicht kannte. 38 Wochenmärkte gibt es in Köln, zwischen 16 von ihnen hat der Besucher am Samstag die Qual der Wahl. Von ca. 7-13 Uhr preisen die Bauern und Händler ihre Waren an und liefern damit ausreichend Gründe am Wochenende ganz gesund und mit Muße zu kochen – sowie trotz Freizeit nicht allzu lange in den Federn zu liegen.
Ich werde jedenfalls samstags morgens mehr als entschädigt für das zeitige Aufstehen, denn wenn man die frischen Zutaten nach dem Einkauf in die eigene Küche trägt und ein Stück Regionalität mit ins Heim bringt, kann man dem Credo der Kölner Wochenmärkte nur zustimmen: „Vielfalt genießen“.
Ich kann einen Besuch auf einem Kölner Wochenmarkt ausnahmslos jedem empfehlen, der sich und der Region etwas Gutes tun will.
Dieser Beitrag ist auch bei medium erschienen.